Viticulture

Publié le 17/01/2019

Ni franchement loupée, ni complètement réussie, 2018 laisse à une majorité d’agriculteurs une impression d’avoir fait du sur place. Côté cultures, pluviométrie déficitaire, sécheresse et températures en hausse ont fortement joué sur les rendements. Côté élevage, les producteurs, qui doivent composer avec le manque de fourrage, continuent à réclamer des prix couvrant leurs charges.

  Regard 2018 Eav ...

Publié le 17/01/2019

Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

A Strasbourg, l’Art du vin ne peut décemment se priver de vins d’Alsace. « Beaucoup de touristes nous en demandent » déclare Xavier Iung, en poste depuis dix ans chez ce caviste indépendant. Les grands crus forment la colonne vertébrale de l’offre. « Nous ne voulons pas de vin standardisé. La...

Élections Chambre d’agriculture

Revendiquer les bonnes pratiques environnementales

Publié le 10/01/2019

La liste commune FDSEA-AVA-JA « Ensemble, relevons les défis » organisait une réunion dédiée à la viticulture, ce mardi 8 janvier, à la cave du Roi Dagobert à Traenheim.

Désormais une charte cosignée entre les trois syndicats régit « la manière et la méthode de travail » pour les années à venir (lire encadré), de façon à traiter les dossiers « efficacement » dans une action « complémentaire » entre la viticulture et l’agriculture, introduit Franck Sander,...

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