Brasserie du Pays Welche

Du pain à faire mousser

Pratique

Publié le 05/07/2021

Un reste de pain, un peu de malt, du houblon alsacien et un savoir-faire maîtrisé. C’est en combinant ces ingrédients que la Brasserie du Pays Welche , à Lapoutroie, vient de donner naissance à sa...

Ferme Lammert à Ensisheim

Découvrir la céréaliculture à vélo

Pratique

Publié le 26/06/2021

Un peu de sport, un peu de détente et beaucoup de pédagogie. Dimanche dernier, la ferme Lammert , à Ensisheim, a emmené une vingtaine de personnes à vélo à travers ses champs de céréales dans le...

Stations forestières et changements climatiques

Pas de reboisement sans le bon diagnostic

Cultures

Publié le 23/06/2021

Déjà confrontée aux attaques de scolytes et aux dégâts de gibier, la forêt du massif vosgien subit de plein fouet les conséquences du changement climatique. Depuis les sécheresses de 2018, 2019 et...

Candidature de la transhumance à l’Unesco

Un patrimoine ancré dans les chaumes

Élevage

Publié le 16/06/2021

Difficile de parler d’agriculture de montagne sans évoquer la transhumance sur les massifs français. Une pratique candidate depuis juin 2020 à l’intégration au patrimoine culturel immatériel (PCI) de...

Du 20 au 22 septembre dans le Haut-Rhin

Un colloque pour « pérenniser l’agriculture du massif »

Élevage

Publié le 15/06/2021

Entre changements climatiques, pression touristique, entretien du paysage et pérennité de son modèle économique, l’agriculture de montagne ne manque pas de défis. Des enjeux qui touchent tous les...

Lancement de la saison des fraises d’Alsace

Dans le panier ou dans le caddie

Cultures

Publié le 10/06/2021

Le premier fruit de la saison s’est fait attendre, mais il est enfin là. Mardi dernier, la fraise d’Alsace a officiellement pris ses habits printaniers après un mois de mai très maussade. Un moment...

Concours des pratiques agroécologiques - Prairies fleuries

Le « trésor vert » du Sud Alsace

Pratique

Publié le 09/06/2021

Dans le Sundgau et le Jura alsacien, de nombreux éleveurs ont accès, sans le savoir, à une sorte de « trésor vert », des prairies naturelles qui conjuguent protection de la biodiversité, diversité...

Grand Concours des vins de Colmar

Une 50e édition en toute « intimité »

Vigne

Publié le 07/06/2021

Compliqué mais pas impossible. Cette année, le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a dû faire preuve d’ingéniosité et de résilience pour organiser le traditionnel Grand Concours des...

Rencontre des JA avec le député Schellenberger

Au Loup !

Élevage

Publié le 30/05/2021

Entretien des paysages, vie économique, lien social, garant de traditions ancestrales… Sur le massif vosgien, l’agriculture joue plusieurs rôles tout en devant composer avec des problématiques...

Gestion de l’eau dans le Haut-Rhin

Une ressource à optimiser localement

Vie professionnelle

Publié le 28/05/2021

Elle coule en abondance mais finit par manquer. Drôle de paradoxe que celui de la ressource en eau dans le Haut-Rhin. Dans son sol, la plus grande nappe phréatique d’Europe (35 milliards de mètres...