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Publié le 31/07/2023

Pour les géologues et pédologues*, le vin présente un avantage : il offre une occasion unique de goûter le sol. Une dimension sensorielle gustative qui s’ajoute à la vue, au toucher et à l’odorat. Pourtant ce lien au goût n’est pas si évident, d’autant que la géologie à l’échelle des parcelles est sujette à interprétations. Qu’en disent ces scientifiques ?

Claude Sittler, Jean-Paul Party, Yves Hérody,...

Publié le 28/07/2023

Le Paysan du Haut Rhin et l’Est Agricole et Viticole récompensent chaque année la meilleure nouveauté du Parc agricole de la Foire aux vins. Pour cette édition, le prix de l’innovation a été décerné au concessionnaire alsacien Baehrel Agri pour le robot Naïo Jo.

Le concessionnaire Baehrel Agri, du groupe Agro-Rhin, a une longue histoire avec le vignoble alsacien. En effet, sa maison mère se situe à Marlenheim, un lieu important de la viticulture alsacienne puisqu’il s’agit de la porte d’entrée de la célèbre Route des vins. L’entreprise...

Publié le 28/07/2023

Après une première campagne de recrutement qui a permis d’augmenter la sole betteravière de 10 % entre 2022 et 2023, la sucrerie d’Erstein lance une deuxième vague pour atteindre son objectif de 7 000 ha de betteraves en 2024. Une opération séduction qui a lieu dans un contexte technico-économique particulièrement favorable à la culture.

La betterave ne manque pas d’atouts pour se développer en plaine d’Alsace. Économiques d’abord : avec un prix annoncé à 45 €/t de betterave en 2023, alors que les cours des céréales dévissent, « la betterave doit permettre de dégager une marge brute de 1 000 à 1 500 €/ha de plus...

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