Les ventes de produits issus de l’agriculture biologique progressent quels que soient les circuits de distribution. Et la conversion de la production à l’agriculture biologique emboîte le pas à cette tendance. En Alsace, les producteurs construisent un cahier des charges spécifique à la marque Fruits et légumes bios d’Alsace, plus restrictif.

Les ventes de fruits et légumes bios progressent depuis plusieurs années. Au premier semestre 2018, elles représentent 14,3 % du volume de vente tous circuits de distribution confondus. Tous les autres critères permettant de décrypter les tendances de consommation vont dans le même sens : « La...

Plus d’un millier de personnes se sont rendues à Waldolwilsheim, ce dimanche 7 octobre, où se tenait la 23e journée de découverte des goûts et des saveurs des Produits biologiques et biodynamique. Cet incontournable rendez-vous des produits bio regroupait pas moins de 50 exposants proposant leurs produits de l’agriculture biologique et bio-dynamique avec artisans et transformateurs en agriculture biologique, distributeurs de produits bio ainsi que plusieurs associations et prestataires de services.

Organisée par l’OBAPA avec le soutien du Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et de la Forêt, cette 23e édition axée autour du thème « Le raisin et ses produits », a été inaugurée en présence de nombreux élus dont le maire de Waldolwilsheim Marc Wintz et un important public...

Face à l’absence, en Alsace, d’un lieu où l’on peut trouver des produits à la fois bios et locaux, des agriculteurs, des restaurateurs et des citoyens engagés travaillent depuis 2015 à la création d’un site unique et convivial, qui mette en avant les produits bios de la région. Dimanche...