Isavigne Géofolia Viti

Un logiciel pour préparer l’avenir

Publié le 31/01/2019

Devant faire face à des impondérables de la vie mais souhaitant s’adapter aux exigences modernes de production, le domaine Jean-Claude Koestel à Ergersheim s’est adjoint les services du logiciel parcellaire Géofolia Viti. Explications de Carole Koestel.

En 2016, Jean-Claude Koestel, vigneron et pépiniériste à Ergersheim, décède subitement. Carole, sa fille, alors chercheuse en œnologie à l’école de Changins, doit envisager de revenir exploiter le domaine familial aux côtés de sa mère et de son frère Romain. Il est alors crédité de 12 hectares...

Stratégie

« Être autonomes nous aide à maîtriser nos coûts »

Publié le 29/01/2019

À Dambach-la-Ville, Anne-Rose, Michel et Ronan Silber s’appliquent à travailler leur surface de manière rationnelle. Améliorer la part des ventes en bouteille est le prochain défi à relever.

En 1996-1997, la réunion de l’exploitation de Michel Silber avec celle de son beau-père propulse la surface de la nouvelle entité à un niveau confortable : 16 ha, étalés entre Itterswiller et Scherwiller. Il subsiste de cet épisode deux sites distants d’une grosse centaine de mètres. « Tout...

Commerce

Carte blanche aux cavistes de France

Publié le 17/01/2019

Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

A Strasbourg, l’Art du vin ne peut décemment se priver de vins d’Alsace. « Beaucoup de touristes nous en demandent » déclare Xavier Iung, en poste depuis dix ans chez ce caviste indépendant. Les grands crus forment la colonne vertébrale de l’offre. « Nous ne voulons pas de vin standardisé. La...

Isavigne Géofolia Viti

Un logiciel pour préparer l’avenir

Devant faire face à des impondérables de la vie mais souhaitant s’adapter aux exigences modernes de production, le domaine Jean-Claude Koestel à Ergersheim s’est adjoint les services du logiciel parcellaire Géofolia Viti. Explications de Carole Koestel.

Stratégie

« Être autonomes nous aide à maîtriser nos coûts »

À Dambach-la-Ville, Anne-Rose, Michel et Ronan Silber s’appliquent à travailler leur surface de manière rationnelle. Améliorer la part des ventes en bouteille est le prochain défi à relever.

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Carte blanche aux cavistes de France

Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

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Devant faire face à des impondérables de la vie mais souhaitant s’adapter aux exigences modernes de production, le domaine Jean-Claude Koestel à Ergersheim s’est adjoint les services du logiciel parcellaire Géofolia Viti. Explications de Carole Koestel.

Stratégie « Être autonomes nous aide à maîtriser nos coûts »

À Dambach-la-Ville, Anne-Rose, Michel et Ronan Silber s’appliquent à travailler leur surface de manière rationnelle. Améliorer la part des ventes en bouteille est le prochain défi à relever.

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Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

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