Journée des vins bios d’Alsace

La bio, un outil pour singulariser les vins

Publié le 19/09/2019

Certains vignerons optent pour le cahier des charges de viticulture biologique par sensibilité environnementale, d’autres pour des motivations économiques, afin de répondre à une demande croissante. Mais lors du rendez-vous des vignerons bios à Traenheim, il était aussi question du bio comme un outil pour affirmer la personnalité des vins.

Pour leur 16e rendez-vous annuel, coordonné par l’Organisation professionnelle de l’agriculture biologique en Alsace (Opaba), les vignerons bios d’Alsace ont proposé une nouvelle formule qui change sensiblement de la...

Laboratoire d’œnologie du vignoble à Obernai

Trois œnologues opérationnelles pour ces vendanges

Publié le 15/09/2019

Nouvelle identité, nouvelles offres de services : Marie Nussbaumer, Marie Wolf et Hélène Bossan sont à pied d’œuvre pour conseiller les opérateurs du vignoble durant ces vendanges. Le laboratoire d’œnologie de la Chambre d’agriculture d’Alsace est opérationnel pour délivrer ses analyses et conseils avec un grand souci d’indépendance.

Dans l’univers des laboratoires d’analyses et conseils en œnologie, celui de la Chambre d’agriculture d’Alsace (CAA), qui se situe à Obernai mais rayonne sur tout le vignoble, se positionne comme étant particulièrement indépendant des fabricants de produits d’œnologie. En d’autres termes, les...

Journées de prospection de la flavescence dorée

1 000 hectares prospectés au peigne fin

Publié le 14/09/2019

La Fredon Alsace, en collaboration avec l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA), la Chambre d'agriculture, le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) et l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), a organisé récemment dix journées de prospection pour détecter d’éventuels symptômes de flavescence dorée dans le vignoble. Une maladie potentiellement « très grave » jusqu’à présent absente en terre alsacienne, et qui doit le rester.

C’est une enquête que n’aurait pas reniée le mythique Sherlock Holmes. Armés de leurs regards aiguisés et d’un prospectus détaillé, des dizaines de viticulteurs accompagnés d’étudiants en agronomie à l’université de Haute Alsace sont réunis ce matin pour débusquer l’éventuelle présence de la...

Journée des vins bios d’Alsace

La bio, un outil pour singulariser les vins

Laboratoire d’œnologie du vignoble à Obernai

Trois œnologues opérationnelles pour ces vendanges

Journées de prospection de la flavescence dorée

1 000 hectares prospectés au peigne fin

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1 000 hectares prospectés au peigne fin