Depuis plusieurs décennies, « Au pays des fraises » à Huttendorf cultive ce petit fruit et l’innovation. Précurseure en libre cueillette, l’entreprise a su se renouveler au fil des années pour s’adapter au marché. Témoin de ces changements, Bernadette Guth raconte cette aventure.

Pour trouver Bernadette Guth, il suffit de suivre les grosses fraises installées au bord des routes. Elles guident jusqu’à Huttendorf, petit village du nord de l’Alsace où tout a commencé. Rue principale, la maison familiale est en pleine effervescence. Rosalie Guth, l’une des...