Pratique

Orage du 9 juillet dans le secteur de Haguenau

« Nous portons le poids du changement climatique sur nos épaules »

Publié le 17/07/2024

Jeudi 11 juillet, la FDSEA et les JA du Bas-Rhin ont organisé, en présence de la Chambre d'agriculture Alsace (CAA) une rencontre sur le terrain avec les agriculteurs, l’administration, les responsables d’organisations professionnelles agricoles, les représentants des banques et des assurances, les élus locaux… Objectif : dresser l’état des lieux des dégâts occasionnés par l’orage qui a éclaté le 9 juillet au soir entre Brumath et Haguenau, sensibiliser à l’évolution des risques climatiques, et mobiliser des moyens de soutien concrets.

Rottelsheim, capitale de la pomme, pleure son capital. Dans la nuit du 9 au 10 juillet, à l’heure où le reste de la nation a les yeux rivés sur le match de football qui oppose la France à l’Espagne, les agriculteurs se sont pris le coup de grâce. Un orage de grêle (11 mm de...

Culture du champignon en saumurois

Rencontre avec les jardiniers de la nuit

Publié le 16/07/2024

Située à Sanziers, dans le Maine et Loire, la Cave vivante du champignon est à la fois une champignonnière en activité et un musée. Celui-ci retrace l’histoire des galeries creusées dans la roche qui caractérise cette région : le tuffeau.

Le sous-sol du saumurois est un véritable gruyère. Les effondrements de terrain n’y sont pas rares, et n’émeuvent pas plus que ça les habitants qui y sont habitués. En cause : l’exploitation de la roche qui compose ce sous-sol, le tuffeau. Celle-ci s’est formée il y a des millions...

Publié le 06/07/2024

À Niedermodern, Pierre Gaulmin et Alondra Barradas Vazquez ont créé la Maison Maltese, une petite entreprise dont la vocation est d’élaborer des cafés… sans café. Pour proposer une alternative sans caféine et plus digeste, ils torréfient de l’orge et des malts d’orges, bio et locaux.

Pierre Gaulmin et Alondra Barradas Vazquez sont tous les deux issus du monde du café. Ingénieure en agroalimentaire, Alondra Barradas Vazquez a fait ses armes chez Nescafé. Pierre Gaulmin a été barista et torréfacteur dans de plus petites structures. Pendant deux ans, ils ont...

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