Viticulture

Publié le 18/07/2025

À Colmar, Wolfberger va renouveler une partie de sa ligne de tirage crémant vieille de trente ans avec le soutien de la Région Grand Est. Un investissement vital qui conjugue performance industrielle, respect de l’environnement et amélioration des conditions de travail. Une modernisation qui prépare aussi l’avenir, notamment dans la perspective d’un rapprochement avec Bestheim.

Après trois décennies de bons et loyaux services, la ligne de tirage crémant de Wolfberger va retrouver une seconde jeunesse. La coopérative s’apprête à investir près de 2 millions d’euros pour moderniser une partie stratégique de sa chaîne de production : du dépalettiseur jusqu’...

Publié le 15/05/2025

Jérôme Mendelin a repris le domaine Schoenheitz à Wihr-au-Val en 2023. Fin avril, il inaugurait le deuxième caveau rénové.

Il a mis la main à la pâte du domaine Schoenheitz à Wihr-au-Val en août 2022, alors âgé de 35 ans, afin de participer aux premières vendanges et de s’occuper de la vinification. Jérôme Mendelin a toujours rêvé d’être à la tête de son propre domaine viticole. « Je souhaitais...

Publié le 16/04/2025

Le Vinopôle Alsace a tenu sa première assemblée générale le 21 mars, une étape significative pour cette structure fédérant sept organisations majeures de la filière viticole alsacienne. Une montée en puissance qui prend désormais la forme d’un plan d’actions ambitieux structuré autour de quatre axes prioritaires.

Plus qu’une évolution, une « révolution ». Avec la création du Vinopôle Alsace le 26 juillet 2024, le vignoble alsacien a enclenché une étape majeure de son histoire en créant une structure...

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