Du grain au verre

Filière houblon : les députés européens sur le terrain

Publié le 01/10/2025

Mardi 9 septembre, les organisations houblonnières françaises ont accueilli un groupe d’eurodéputés à la ferme Pfister à Wingersheim et au centre de réception des houblons de Brumath. Objectif : les sensibiliser aux problématiques de la filière.

Téléphones portables en main, les eurodéputés immortalisent la récolte du houblon, qui bat son plein dans le hangar de la ferme Pfister, mardi 9 septembre. La délégation...

EARL-peter-muttersholtz-rathsamhausen-maraichage-viande-bovine-septembre-2025.jpg

Stratégie

Diversification et vente en direct avec 2 EARL à Muttersholtz et Boesenbiesen

Publié le 29/09/2025

Pour absorber les charges, dues notamment à l’emploi de main-d’œuvre, les maraîchers diversifient leurs activités et vendent en direct. Pour l’EARL Peter à Muttersholtz et l’EARL Denu à Boesenbiesen, c’est essentiel.

« On ne peut pas vivre sans légumes, ni sans fleurs et replants », dit d’entrée de jeu Estelle Lachmann, 33 ans, associée de l’EARL Denu (lire l’...

Alain%20Trautmann%20ALELOR%20portrait.jpg

Bretzel d’Or

Dominique Baudendistel (Licorne) et Alain Trautmann (Alélor) récompensés

Publié le 29/09/2025

L’Institut des arts et traditions populaires d’Alsace remet chaque année, depuis 1989, un Bretzel d’Or. Cette année, la célébration aura lieu le 19 octobre, à 16 h, à l’Espace Rohan à Saverne. Pour cette 49e édition, 17 lauréats seront récompensés, dont deux illustres personnages de l’agroalimentaire alsacien : Dominique Baudendistel, président de la brasserie Licorne, à Saverne, et Alain Trautmann, propriétaire d’Alélor. Ils reviennent sur leur parcours et leurs projets.

Alors que la brasserie Licorne, anciennement Brasserie de Saverne, a fêté cette année ses 180 ans avec 40 000 convives, son président Dominique Baudendistel est décoré du...

Du grain au verre

Filière houblon : les députés européens sur le terrain

Mardi 9 septembre, les organisations houblonnières françaises ont accueilli un groupe d’eurodéputés à la ferme Pfister à Wingersheim et au centre de réception des houblons de Brumath. Objectif : les sensibiliser aux problématiques de la filière.

Stratégie

Diversification et vente en direct avec 2 EARL à Muttersholtz et Boesenbiesen

Pour absorber les charges, dues notamment à l’emploi de main-d’œuvre, les maraîchers diversifient leurs activités et vendent en direct. Pour l’EARL Peter à Muttersholtz et l’EARL Denu à Boesenbiesen, c’est essentiel.

Bretzel d’Or

Dominique Baudendistel (Licorne) et Alain Trautmann (Alélor) récompensés

Pages

Les vidéos

Du grain au verre Filière houblon : les députés européens sur le terrain

Mardi 9 septembre, les organisations houblonnières françaises ont accueilli un groupe d’eurodéputés à la ferme Pfister à Wingersheim et au centre de réception des houblons de Brumath. Objectif : les sensibiliser aux problématiques de la filière.

Stratégie Diversification et vente en direct avec 2 EARL à Muttersholtz et Boesenbiesen

Pour absorber les charges, dues notamment à l’emploi de main-d’œuvre, les maraîchers diversifient leurs activités et vendent en direct. Pour l’EARL Peter à Muttersholtz et l’EARL Denu à Boesenbiesen, c’est essentiel.

Bretzel d’Or Dominique Baudendistel (Licorne) et Alain Trautmann (Alélor) récompensés

Pages

Les vidéos

Du grain au verre

Filière houblon : les députés européens sur le terrain

Stratégie

Diversification et vente en direct avec 2 EARL à Muttersholtz et Boesenbiesen

Bretzel d’Or

Dominique Baudendistel (Licorne) et Alain Trautmann (Alélor) récompensés