Publié le 07/08/2025
Le millésime 2025 s’annonce compliqué à l’image d’une météorologie de plus en plus complexe à appréhender. Les prévisions de récolte sont de 768 114 hl. Un niveau historiquement bas alors que la déconsommation de vin se perçoit toujours davantage. Les responsables professionnels incitent les viticulteurs à produire ce que les marchés arrivent à écouler. En Alsace, il s’agit d’abord du crémant.
L’assemblée générale de l’Ava, jeudi 24 juillet à Colmar, organisée à la veille de l’ouverture de la 76e Foire aux vins d’Alsace, n’a pas éludé les difficultés de la viticulture...
