Vigne

Publié le 15/10/2025

Jeudi 25 septembre, lors d’une séance vendanges, l’Ava a sensibilisé le préfet de la région Grand Est et du Bas-Rhin, Jacques Witkowski, aux principaux sujets qui préoccupent la profession viticole.

Les vendanges conviviales sont une tradition bien établie à l’Ava. Le 16 septembre déjà, le syndicat avait convié le préfet du Haut-Rhin à manier le sécateur dans une parcelle de vigne à Wettolsheim. Le 25 septembre, c’était au tour de Jacques Witkowski, préfet de la région Grand...

Publié le 09/10/2025

Les Jeunes vignerons d’Alsace proposaient une dégustation pour un public professionnel le lundi 8 septembre. Les domaines Wach à Andlau et Roth à Soultz servaient de lieu d’accueil. Plus que jamais, la cartographie des terroirs alsaciens guide leurs dégustations.

Revendiquée ou non, reconnue ou pas, la mosaïque des terroirs géologiques alsaciens constitue un formidable canevas pour les jeunes vignerons qui, avec leurs cépages...

Publié le 29/09/2025

À Gueberschwihr, Georges Scherb tourne une nouvelle page dans l’histoire du domaine viticole familial, en ouvrant Terra Vinum, un hôtel de 42 chambres, avec vue imprenable sur les vignes.

L’ouverture a eu lieu le week-end de l’Ascension, après huit mois de travaux. L’inauguration le 14 septembre. Entre-temps, l’hôtel-spa Terra Vinum a accueilli ses premiers hôtes, avec un nombre de réservations croissant au fil des semaines. Georges Scherb, 42 ans, et son épouse...

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