Cultures

Publié le 22/09/2025

Un réseau d’irrigation, des parcelles isolées, une main-d’œuvre fidèle, de l’appétence pour les cultures techniques et les projets communs, des corbeaux tenus à distance : à l’EARL du Marronnier, chemin de la Colonie, à Ostwald, toutes les conditions sont réunies pour la réussite du maïs semences. Et, en effet, la moitié du temps, les frères Daniel et Jean-Nicolas Hoerlé atteignent les objectifs fixés par le Comptoir agricole. Ils témoignent.

Le Comptoir agricole fixe pour sa quarantaine de multiplicateurs de semences de maïs la surface à emblaver, chaque année, en fonction des besoins des semenciers. Parmi ces producteurs, les frères Hoerlé, Daniel et Jean-Nicolas, sont heureux de cultiver du...

Publié le 11/09/2025

Le 29 août, producteurs de choucroute et choucroutiers ont investi la place de la cathédrale à Colmar avec un concept inédit : une émission radio en plein air pour célébrer la choucroute nouvelle, accompagnée de dégustations créatives et d’interventions de chefs étoilés. Une opération de communication originale destinée à faire découvrir le légume fermenté sous toutes ses formes, loin de l’image du seul plat garni hivernal.

Pour la deuxième année consécutive, l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace (AVCA) innove pour promouvoir son produit phare. Après Strasbourg l’an dernier, c’est Colmar qui a accueilli le 29 août un studio radio en plein air place de la Cathédrale pour marquer...

Publié le 18/07/2025

Produire du basilic, de la coriandre, de la ciboulette, du thym, de la menthe en Alsace ? Une idée moins saugrenue qu’il n’y paraît. La demande des grandes surfaces est là. Pour accompagner les producteurs intéressés, Planète légumes, fleurs et plantes a convié un spécialiste des plantes aromatiques, jeudi 10 juillet, pour une journée dédiée à ces cultures venues du Sud.

Benjamin Lemaire a travaillé pendant 14 ans comme responsable de production auprès d’un industriel cultivant plusieurs centaines d’hectares de plantes aromatiques méditerranéennes. Il a ensuite rejoint l’...

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