Publié le 06/02/2026
Les planteurs de houblon d’Alsace, qui produisent l’essentiel des volumes français de houblon, s’interrogent sur l’avenir de leur production, dans un contexte commercial très morose. Une table-ronde était organisée sur le sujet, le 23 janvier à Strasbourg.
Quel avenir pour le houblon français, et plus spécifiquement pour le houblon alsacien ? La question a fait l’objet d’une table-ronde, en introduction de l’assemblée générale de l’APHA, organisée à la brasserie Perle à Strasbourg. La filière traverse « un coup de mou », pose Félix...
