Cultures

Publié le 15/10/2024

Que ce soit en cerises, en pêches, en abricots, en mirabelles, en quetsches : les récoltes de fruits ont déçu les arboriculteurs. Seules les poires ont tiré leur épingle du jeu et les beaux volumes de pommes semblent à peu près bien se porter pour le moment.

Dernière récolte en date, côté arbres fruitiers : les quetsches. Après les fortes chaleurs de fin août, elles ont subi de violents orages. Et début septembre, les drosophiles suzukii ont envahi les vergers. Résultat : au lieu de la grosse et belle récolte attendue, les...

Publié le 11/10/2024

À Bischoffsheim et Durrenbach, deux entreprises horticoles alsaciennes sont spécialisées dans la production de bruyères callunas. Des plantes qui résistent au froid et contribuent à égayer les parterres de leurs couleurs durant l’automne et l’hiver.

Situés à l’extérieur de Bischoffsheim, les Callunas d’Alsace ont été repris par Pierre Maurer, maraîcher à Dorlisheim, voici quelques années. Le site s’étend sur une quinzaine d’hectares,...

Publié le 08/10/2024

À Entzheim, Laurent et Vincent Speisser cultivent du gazon de placage au sein des Gazonnières d’Alsace. Un gazon extra-frais et local, puisqu’il a grandi en Alsace, et que, aussitôt récolté, les clients peuvent venir le chercher au bord de la parcelle. L’automne est la saison idéale pour redonner un coup de boost aux pelouses.

De choucroutier, à gazonnier. Tel est le parcours des frères Speisser, Laurent et Vincent. Leurs parents, agriculteurs à Geispolsheim, cultivaient des choux et les transformaient en choucroute. Idem avec des navets, qui devenaient salés. Lorsque les deux frères ont voulu devenir...

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