À l’occasion du Festival de l’élevage de Brumath du samedi 17 mai, les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin ont organisé un concours de pointage sur le ring du grand chapiteau. Trente-deux jeunes, âgés de 11 à 25 ans, ont participé à cette épreuve qui consiste à évaluer les qualités morphologiques de différentes races bovines. Un exercice technique mais accessible, qui mêle passion de l’élevage et sens de l’observation. Trois championnes représenteront le Bas-Rhin au Salon International de l’Agriculture à Paris.

Les jeunes agriculteurs ont vingt minutes par vache pour cocher les bonnes cases sur une fiche d’évaluation lors du concours de pointage. Trois races ont été jugées à partir de 16 h 30 – la prim’holstein, la simmental et la charolaise. Les jeunes doivent comparer une vache de...