Publié le 02/04/2024
En Alsace Bossue, l’herbe est une culture à part entière. Pour optimiser le potentiel de leurs prairies, de plus en plus d’agriculteurs tentent des techniques d’implantation qui sortent des sentiers battus. Avec plus ou moins de succès. Nous avons rencontré trois semeurs expérimentateurs.
À l’EARL de la forêt à Hirschland, Guy Dierbach, son épouse Jacqueline, salariée à 80 % et leur fils Robin, encore salarié de l’exploitation durant quelques jours avant que son installation-reprise ne soit effective ce premier avril, élèvent un troupeau de 80 vaches, dont 75 sont...