Vigne

Publié le 26/11/2025

Les établissements Balthazard ont organisé mercredi 5 novembre à Rouffach une grande journée de présentation de tracteurs viticoles. L’occasion de découvrir les tracteurs Deutz Fahr de la série 5 (DF, DS, DV) Pro et les Same Frutteto 80 V Classics GS et CVT 100.

Cette série apporte les outils nécessaires aux professionnels de l’arboriculture et de la viticulture qui recherchent des tracteurs performants et conviviaux. « Pro » désigne une série de caractéristiques technologiques innovantes qui améliorent la productivité et le confort du...

Publié le 26/11/2025

Après un rendez-vous en octobre proposé spécifiquement aux professionnels dans le vignoble, le collectif des Jeunes vignerons d’Alsace ont organisé un rendez-vous strasbourgeois le lundi 20 octobre, à l’Art café du Musée d’art moderne et contemporain.

Là aussi, les jeunes vignerons ont axé la thématique sur l’expression du lieu « dans la perspective commune de développer une image toujours plus qualitative des vins d’Alsace », avec leur cartographie des lieux...

Publié le 24/11/2025

Elle a intégré les rangs du restaurant gastronomique Julien Binz à Ammerschwihr (une étoile au guide Michelin) en avril dernier. Cindy Schirr se prépare pour rejoindre le cercle prestigieux des meilleurs ouvriers de France (MOF) en sommellerie. Passionnée par les vins depuis sa majorité, Cindy a aujourd’hui 43 ans et un parcours remarquable derrière elle.

Elle dit qu’elle a été biberonnée au vin jaune, car sa maman en mettait partout dans ses plats. Cindy Schirr est née à Besançon en 1982 et a grandi entre le Doubs et Marseille. Sa passion première est la cuisine. Elle étudie l’hôtellerie et la restauration à Dijon. Elle découvre...

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