Publié le 21/07/2026
Plus de 500 personnes se sont retrouvées jeudi soir 9 juillet au Parc expo de Colmar pour assister à la 5e assemblée plénière de la viticulture organisée par le Civa et l’Ava. Face à la déconsommation de vin et l’évolution du changement climatique, les professionnels ont échangé sur la nécessité de s’adapter, innover et mettre en place une nouvelle dynamique pour pérenniser l’activité de la filière alsacienne.
« L’Alsace a souvent été pionnière. Nos vins ont leur place dans le marché des blancs et des effervescents. Notre responsabilité est de les faire évoluer, de transformer le vignoble », explique, en introduction, Didier Pettermann, président du Civa. Il a cependant été rappelé que...
