Florence Cathiard, une marraine inspirante pour les futurs professionnels du vin

Publié le 08/10/2024

Les étudiants de l’Académie internationale du vin en Alsace (Aiva) ont fait leur rentrée début septembre à Landersheim. Marraine de la promotion 2024-2025, Florence Cathiard, propriétaire du château bordelais Smith Haut Lafitte, a livré un témoignage inspirant aux futurs professionnels du monde du vin, de la bière et des spiritueux.

Florence Cathiard a eu trois vies : la première dans le sport de haut niveau, la seconde dans les affaires, la troisième dans le monde du vin. Écouter cette femme toute menue, mais pleine d’énergie, raconter comment elle, « la bavarde », et son mari Daniel, « le taiseux », ont...

Exeterra

Le jeune domaine de deux passionnés

Publié le 06/10/2024

Ils en ont toujours rêvé. Ils l’ont fait, il y a trois ans : créer leur domaine viticole. Florence et Boris Kachelhoffer travaillent désormais 2,5 ha de vigne, entre Scherwiller, Epfig, Nothalten et Blienschwiller.

Le domaine s’appelle Exeterra. « Ex signifie « hors de » en latin. Donc c’est Exeterra pour sorti de terre, mais aussi comme etc., c’est-à-dire, qu’il s’agit de vin et de beaucoup de choses encore », révèle Florence Kachelhoffer. Avec son mari Boris, la voie n’était pas toute...

À Vœgtlinshoffen

Des étudiants polonais découvrent la vigne

Publié le 03/10/2024

Depuis 2016, le domaine Ginglinger-Fix à Vœgtlinshoffen reçoit des étudiants polonais en stage Erasmus +. Anna Kuznik, coordinatrice pour la coopération avec l’extérieur de l’Université de Wroclaw en Pologne, à l’origine de ce partenariat, est venue remercier les vignerons avant la reprise des cours.

« Merci à l’entreprise Ginglinger-Fix d’accueillir nos étudiants », c’est ce qu’a voulu dire Anna Kuznik, coordinatrice pour la coopération avec l’extérieur de l’Université de Wroclaw en Pologne en venant passer deux jours à Vœgtlinshoffen. « La...