Événements

Université des Grands Vins : Un programme alléchant

Publié le 12/02/2025

L’Université des Grands Vins continue d’œuvrer pour faire émerger davantage de grands vins de terroir du vignoble alsacien. En 2025, plusieurs vignerons renommés et experts reconnus sont attendus.

Depuis une dizaine d’années, l’Université des Grands Vins (UGV) ...

Travail du sol

Traction équine en viticulture : Une philosophie de vie

Publié le 11/02/2025

Bien plus qu’une simple prestation viticole, faire appel au cheval en traction équine fait vivre une expérience sensible et sociale aux vignerons. Une véritable philosophie de vie qu’explique le meneur et formateur Pierre Simler.

En marge de l’assemblée générale de l’Université des grands vins qui se tenait à Rorschwihr le 21 janvier, Pierre Simler, meneur et formateur en traction équine, a présenté son métier. « Les champignons entendent, c’est-à-dire qu’ils sont sensibles à l’ambiance sonore. De...

Domaine viticole insolite

Christophe Bertsch et Sibylle Farine : vignerons et universitaires

Publié le 30/01/2025

Avec 3,54 ares, il serait le plus petit domaine de France. « Vins BF » est le nom de la création des enseignants-chercheurs, Christophe Bertsch et Sibylle Farine. Un projet qu’ils mènent avec sérieux sans se prendre au sérieux.

Ils sont connus pour leurs publications scientifiques et leurs recherches menées au Biopôle de Colmar, un peu moins en tant que vignerons. Pourtant, en 2023,...

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Université des Grands Vins : Un programme alléchant

L’Université des Grands Vins continue d’œuvrer pour faire émerger davantage de grands vins de terroir du vignoble alsacien. En 2025, plusieurs vignerons renommés et experts reconnus sont attendus.

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Traction équine en viticulture : Une philosophie de vie

Bien plus qu’une simple prestation viticole, faire appel au cheval en traction équine fait vivre une expérience sensible et sociale aux vignerons. Une véritable philosophie de vie qu’explique le meneur et formateur Pierre Simler.

Domaine viticole insolite

Christophe Bertsch et Sibylle Farine : vignerons et universitaires

Avec 3,54 ares, il serait le plus petit domaine de France. « Vins BF » est le nom de la création des enseignants-chercheurs, Christophe Bertsch et Sibylle Farine. Un projet qu’ils mènent avec sérieux sans se prendre au sérieux.

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Événements Université des Grands Vins : Un programme alléchant

L’Université des Grands Vins continue d’œuvrer pour faire émerger davantage de grands vins de terroir du vignoble alsacien. En 2025, plusieurs vignerons renommés et experts reconnus sont attendus.

Travail du sol Traction équine en viticulture : Une philosophie de vie

Bien plus qu’une simple prestation viticole, faire appel au cheval en traction équine fait vivre une expérience sensible et sociale aux vignerons. Une véritable philosophie de vie qu’explique le meneur et formateur Pierre Simler.

Domaine viticole insolite Christophe Bertsch et Sibylle Farine : vignerons et universitaires

Avec 3,54 ares, il serait le plus petit domaine de France. « Vins BF » est le nom de la création des enseignants-chercheurs, Christophe Bertsch et Sibylle Farine. Un projet qu’ils mènent avec sérieux sans se prendre au sérieux.

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