Publié le 28/08/2026
L’Union des œnologues d’Alsace a tenu son « afterwork prévendanges » mercredi 19 août à Colmar. Une rencontre censée préparer des vendanges qui avaient donc déjà commencé. Il a été question de la maturité des raisins, de la saison végétative, du programme Vitilience, des pratiques œnologiques pour préserver la fraîcheur des vins et d’un état des lieux de l’appellation.
Arthur Froehly du Civa a rappelé la précocité de ce millésime 2026 avec un débourrement (observé sur gewurztraminer à Bergheim) le 6 avril (8 avril en 2025, 11 avril en 2022,...












